Sopa de mandioquinha com alho poró

Pra aquecer, nada com uma sopinha né? 

Aqui vai mais uma das minhas invenções de inverno! 

Ingredientes:

5 mandioquinhas descascadas e  em rodelas 

1 talo de alho-poró 

1 abobrinha 

1 peito de frango 

Sal a gosto 

Coloque a mandioquinha e o alho poró na panela com um fio de azeite e deixe suar, coloque um pouco de sal e cubra com água. 

Assim que a mandioquinha estiver bem mole, bata tudo com um mixer, ou no liquidificador. 

Corte o peito de frango em cubos pequenos, e a abobrinha também. 

Refogue o frango, assim que ele começar a dourar coloque a abobrinha,.

Depois disso coloque o creme de mandioquinha sobre o refogado e deixe cozinhar mais um minutinho.